丹泉：占据千元价格带的几个理由

泸州老窖头曲

　　文 / 黄雪梅

　　一款产品，要想在千元价格带站稳脚跟，实在太难了。

　　如果只是作为形象展示，每个酒企都有自己的千元高端，甚至超高端产品，但作为企业核心产品而流通市场的，却是凤毛麟角。毕竟，当下的白酒千元价格带之争，愈满愈烈，但经销商和消费者却越来越理性。

　　要想在千元价格带真正站稳脚跟，并拥有足够的话语权，任何一款产品，都需要构建属于自己的核心竞争力和高端壁垒。在这一点上，丹泉的表现可圈可点。

独特的洞藏优势

　　“洞中方一日，世上已千年”并不只是传说，至少白酒行业就有一种相近的说法：一年洞藏相当于外界三年储藏。丹泉酒业的“洞天酒海”，就为这一说法提供了科学的佐证。

　　“洞天酒海”是获得”大世界基尼斯之最“认证的最大天然藏酒洞，并被评为国家4A级旅游景区。它占地13.3万平米，现储酱香酒6万吨，市值高达300亿。洞天酒海处于一个恒温、恒湿、恒风、恒氧的环境，其四季温度稳定在16.9摄氏度左右，平均湿度达90%，且酒洞长达十公里，有前后两个洞口，形成通风通气的小循环，有利于微生物的生长。

　　这一切，都让洞天酒海内部形成了一种独特的微环境，其滋养的微生物附着在酒坛外，让新酒渐渐褪去辛辣刺激，而有益的香味物质又得以保存，酒体变得绵柔丰满、细腻醇厚，更加协调顺口。

　　汲取天地之灵气，蕴养山川之精华，这就是丹泉最为独特的洞藏优势。洞藏对酒体品质的提升有着非常大的优势，但洞藏酒对溶洞的挑选极为严苛，并不是所有溶洞都适合。“我们考察过南丹大量溶洞，适合藏酒的屈指可数，比如要有足够的湿度，但有的溶洞很干燥。最后，我们选中了现在的‘洞天酒海’。”丹泉方面这样说。

　　中国酒业协会名誉理事长王延才对丹泉酒业的洞藏优势赞誉有加：丹泉运用独有的天然溶洞资源、无污染的水源，以及独一无二的环境，酿造了独具一格的柔和酱香型白酒，是酿酒行业的另一个里程碑。

品牌价值的提升

　　丹泉酒业是名副其实的“广西王”——在酒类行业，它已是广西第一。目前，丹泉品牌价值81亿，位列广西第13位。

　　以丹泉当下的发展势头看，它绝不满足于只做一方的霸主，而是要在全国市场上，与各路诸侯一决高下。定位高端，甚至超高端，就已意味着丹泉酒业有朝一日，将与茅台、郎酒们狭路相逢。事实上，丹泉酒业在高端酱酒领域，已然与黔茅、川郎呈三足鼎立之势。从这一定位可以看出，野心勃勃的丹泉酒业，试图成为一个品牌领导者，而非跟随者。

　　品牌价值的提升，影响的永远是有影响力的人。不止王延才，国家食品质量监督检验中心副主任程劲松、江南大学副校长/原生物工程学院院长徐岩、中国白酒界泰/中国酒业协会白酒专家组原组长梁邦昌、国家首席品酒师/原茅台公司副总工彭茵等，都对丹泉有着极高的评价。

　　“丹泉具有独特的区位优势和得天独厚的条件，能弥补中国高端酱香型白酒市场供给不足的现象，是整个白酒行业的光荣。”梁邦昌就曾如此评价丹泉。可以说，能得到行业专家，以及主流意见领袖的认可，正是丹泉酒业品牌价值的一种体现。

　　如今，年产能已达1.5万吨，且储能居全国前列的丹泉酒业，还在扩大产能。在不久的将来，其年产能将达3万吨。丹泉还在继续开发洞天酒海洞藏空间，预计未来五年基酒储能可达15万吨。

备受大商认可

　　如今，酒业大商广东粤强、浙江商源，都与丹泉形成了深度合作，并已正式签约。商源集团成立于1994年，是华东地区最具影响力的酒水服务商，也是中国酒水流通行业规模最大、人数最多、产业链最齐、最具影响力的龙头企业之一。粤强酒业成立至今已逾30年，业务立足于广东，辐射全国，品牌价值近90亿元。近两年来，丹泉已经走出广西，开始深耕浙江、广东、山东、福建、四川等地。

　　酒业大商往往有着极其敏锐的市场嗅觉，他们更能判断一个品牌、产品的优劣，以及是否具有良好的发展潜力和市场前景。或者说，一瓶酒能得到酒业大商的认可，则说明其有着非常稳定的品质保障，有着广大的未来成长空间，以及有着更强悍的品牌生命力和抗风险能力等。

　　当然，更为重要的是，酒企与大商的合作，往往并不只限于产品销售，更多是优势互补、资源共享，以及资本层面的合作。这一切，都有助于酒企向更高的方向发展。

具有远见的战略视野

　　丹泉有一种坚定的信念，就是坚信一定能酿出一流的美酒。这种信念，让丹泉在很长一段时间里，仿佛是酱酒行业里的一个“沉默的少数派”。也正是这种低调，让它能够沉下心，去夯实基础。丹泉有着做酱酒最难能可贵的品质：有定心，有心性，有耐力，也有实力。

　　“不求五百强，争做五百年。”丹泉酒业董事长吴荣全这样说，而这也成为这家企业的发展理念和战略目标。这一目标，让丹泉更有格局。一个企业家的格局和远见，对于企业的发展至关重要，甚至能决定企业未来的发展。

　　也正是有着如此远大的目标，丹泉不争一朝一夕的得失，而是放眼长远，沉下心做好品质和品牌，更不会因为行业的调整动荡而停滞不前。

　　为了实现这一远大的目标，吴荣全把集团所有资源都倾斜在白酒之上。即使在行业寒冬期，丹泉酒业也没有因行业的调整而停滞不前，反而持续投入。最终，丹泉酒业也等来的酱酒的好时候，并趁此机会脱颖而出。

　　来源  糖酒快讯（ID：tjkx99）

白酒行业

贵州茅台酒厂图片，贵州茅台酒价格查询，贵州茅台酒图片，白酒行业，贵州茅台酒文化，泸州老窖头曲，<<丹泉：占据千元价格带的几个理由>>