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[行业新闻] 复市23天,上海酒商活过来了?丨一线调研

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发表于 2022-6-24 09:16:17 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式


无论怎样,至暗时刻已过,曙光就在前方

  文丨酒业家团队(ID:jiuyejia360)

  在经历最长疫情封控期后,停摆3个月的上海酒市逐渐有了生气。“恢复的还行,解封不到半个月,已经有了三四百万的销量。”醇运供应链管理(上海)有限公司销售总监曹智勇告诉酒业家,尽管上海餐饮尚未恢复,但因为客户对醇运品牌上海 复市23天,上海酒商活过来了?丨一线调研依赖度较高,其销量已近乎恢复正常水平。“随着疫情日益好转,酒悦优品各版块的销售情况已基本恢复到往日水平,甚至在商超和招商上海 复市23天,上海酒商活过来了?丨一线调研板块,已经超过往年同期销售。”酒悦优品供应链管理有限公司总经理张俊笑着对酒业家说。“我们因为做的是团购上海 复市23天,上海酒商活过来了?丨一线调研,所以恢复特别好。法国普瑞斯酒庄庄主江小玲对酒业家表示,上海“解封”没多久,她便顺利清空了一个货柜。61起,上海“解封”已有23天。在这“全面有序复工复产复市”的23天里,上海的酒商们正在积极走出疫情的阴霾,努力抢回失去的3个月。酒业家在走访中发现,虽然有部分上海酒商在解封后恢复得较好,但有更多的酒商仍处于焦虑之中,他们面临着新的挑战,思考着突破的路径。
上海 复市23天,上海酒商活过来了?丨一线调研
  “园区一切如旧”!61日,在上海复工首日,米客米酒上海 复市23天,上海酒商活过来了?丨一线调研创始人姜巧云在微信朋友圈这样写到,并附上6张园区的照片。回到阔别73天之久的园区,姜巧云感慨万分,喜悦之情溢于言表。不过,姜巧云的喜悦并未能持续太久。“餐饮堂食还处于停滞状况,这一块我们的销售可以忽略不计;商超、便利店虽然正常营业,但有着保供的任务,酒水销售并不乐观;电商渠道随着仓库解封恢复运转,但线上占比较小,只有20%”姜巧云告诉酒业家。米客米酒的核心消费场景是佐餐轻饮,一人食、两人饮,三到五人小聚,线下的一些到家场景和餐饮渠道对米客米酒来说非常重要但在如今的上海,堂食与居家聚会场景尚未完全“解封”,核心消费场景严重缺失“比起‘封城’状态下要好很多了,起码现在电商能够发货,商超、便利店也有一些量,之前是什么都做不了。”姜巧云苦笑着说。“复工后,我们迎来了一阵订货小高潮,这些天一直忙着给各地的分销商发货。上海云酒仓总经理张海啸告诉酒业家,尽管订单来了,但张海啸同样忧心不已。张海啸的公司以往每月要给外地的分销商发货一次,但上海封控的两个半月里,他们一次货都没发出去。“两个半月无法发货,很多客户的酒早就卖完了,所以能发货后才有了这些看上去很多的订单,其实,并非恢复正常。”张海啸表示。据张海啸估计,由于餐饮堂食未恢复,商务宴请和礼品馈赠等消费场景也严重缺失,上海酒类动销只恢复到原来的60%左右。“我们公司仍然有很多同事无法回到工作岗位,尚处于封控状态,很多业务也无法开展。代理着古井上海 复市23天,上海酒商活过来了?丨一线调研汾酒上海 复市23天,上海酒商活过来了?丨一线调研西凤上海 复市23天,上海酒商活过来了?丨一线调研的上海天地酒业有限公司总经理李天辉同样忧心忡忡:“估计只有4终端上海 复市23天,上海酒商活过来了?丨一线调研店恢复营业。疫情一直反反复复,一直没正常。除了重要消费场景有待恢复带来的焦虑之外,上海酒商中的重要群体进口酒商们则面临着更为严峻的挑战。“未来半年到一年,进口酒行业会经历大洗牌,中小进口酒商可能会死一大批。”曹智勇告诉酒业家,尽管上海正在走出疫情的阴霾,但上海进口酒市最残酷的阶段即将到来。“进口酒生产成本和运输成本上涨太快了,很多低端餐酒的价格涨幅达到了40%,高端酒价格也涨了10%左右,而酒商的毛利率只有20%左右。”曹智勇表示。据曹智勇介绍,以葡萄酒原瓶进口为例,国外酒瓶价格持续上涨,已成为“期货”,以交货时的价格为准,海运同样一星期一个价。80%-90%的低端进口酒成本已超过之前的售价,因此下半年进口酒商们涨价会更坚决。不过,进口酒的涨价或许只是一厢情愿。消费者上海 复市23天,上海酒商活过来了?丨一线调研并不接受进口酒的涨价,因此酒商往往需要自己承担成本的上涨,但如今没有多少酒商能承担这一涨幅。”上海从事进口酒销售的王先生一针见血地指出,成本的持续上涨,将成为压倒上海进口酒商们的“最后一根稻草”。显然,疫情所带来的诸多不确定性,给复苏之中的上海酒市蒙上了一层阴影。在张俊看来,下半年,上海酒商群体仍将面临三大挑战:一是销量下降突出,利润降低。这一点在中小型经销商上海 复市23天,上海酒商活过来了?丨一线调研群体中体现的尤为明显。“他们是商家体系中最薄弱的环节,由于自身的实力有限,加上疫情时间过长,人员、仓储办公等成本未减,只能降低利润,守住现金流。”张俊表示。二是渠道受挫,库存压力大。尽管上海大部分终端网点已经复工,但出现了房租不降、日常开支高等问题,维持艰难。因此很多网点开始以销库存、不进货、观态势、稳前行的状态来应对后疫情时代。三是疫情管控下宴会市场的销量下降。随着疫情防控的常态化,各类宴会或取消或推迟,宴席渠道的销量将急剧萎缩。同时,商务、团体人员的喝酒频次也将降低。“后疫情时代,上海酒商必须适应酒业营销变化、渠道变化、招商变化,以应对疫情下的酒业新挑战”张海啸也指出。
上海 复市23天,上海酒商活过来了?丨一线调研
  随着疫情的逐渐好转,上海全面复工复产也在持续推进中。接下来,上海酒商们该如何打好营销攻坚战,抢回失去的3个月的业绩呢?“不能急于去抓销量,首先要做好品牌推广、渠道维护等基层建设,如此方能有效的为后续增长打好基础。”张俊认为:“从上轮疫情看,经济未受较大影响情况下,消费复苏的到来也是迟缓和平稳的。而本次疫情对上海地区的整体经济影响是相当严重的,从高端到低端皆是如此,因此不能对报复性消费期望过高。对于如何打好基础?张俊建议,应发力团购渠道,挖掘核心经销商,加大终端联盟体的建设,厂商共同打造核心终端网点,强化体验,促进消费者的培育。“压缩中间环节成本,给消费者提供更实惠的产品。”曹智勇也表示:“要减少涨价幅度高的产品,开发性价比更高的新品上海 复市23天,上海酒商活过来了?丨一线调研牌,进口酒商可转做国内葡萄酒或白酒上海 复市23天,上海酒商活过来了?丨一线调研在姜巧云看来,具有强品牌而非强品类的属性特征,作为新锐酒饮,米客米酒更需要坚持长期主义,做好品牌培育,为消费复苏后打大仗做准备。线上做品牌认知,做好品宣工作,与消费者更好的互动线下培育市场,注重如盒马、每日优鲜、叮咚买菜等新零售上海 复市23天,上海酒商活过来了?丨一线调研平台,这些新业态的背后,都是非常精准的消费群体。对于接下来的营销,张海啸则提出了五点优化建议:一是优化供应链,上海疫情暴露出将所有货物放在一个仓库的危险性,因此需要将仓储物流进行分散化,如在宁波、苏州等地设立分仓库;二是优化产品,只有掌握核心大单品的公司才能活下来,因此需要提前研判行业趋势,选择合适的代理产品;三是优化营销手段,疫情时代,传统的招商模式已经失效,要重视线上、互联网招商;四是优化渠道,找寻互联网新赛道,打造流量型产品,线上线下同步运行、价格同轨,以线上带动线下销售;五是优化服务,有限的精力应该重点抓头部大客户、砍掉无效客户,需要从简单粗暴的贸易型企业转为上下游兼顾的咨询型企业,做好客户服务。面对疫情后的大考,不甘心“躺平”的上海酒商正在积极谋变,在挑战中破浪前行。无论怎样,至暗时刻已过,黎明的钟声正在敲响,曙光就在前方。

      来源:酒业家
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沙发
发表于 2022-6-24 09:43:50 | 只看该作者
波尔多产区,招商专题:点击此处查看!复市23天,上海酒商活过来了?丨一线调研,五粮醇价格表
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板凳
发表于 2022-7-23 18:52:30 来自手机 | 只看该作者
滇西1944白酒,滇西1944酒,上海 复市23天,上海酒商活过来了?丨一线调研,劲酒价格表,,五粮醇价格表,<<复市23天,上海酒商活过来了?丨一线调研>>
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