黔酒一号，时间的酒、够年头的高端文化酱酒

白酒陈列协议

携手中酒展打造30亿大单品

　　木心在《从前慢》中说，从前的日子变得慢，车，马，邮件都慢。对黔酒一号来说，慢是刻在骨子里的基因，一生只够酿好一壶酒，只够做好一个品牌，不做快，要做实；不赚快钱，要谋未来。酱酒是时间的酒，30道工序、165个环节、2628000分钟，一壶好的酱香白酒深处，是匠心的守候。黔酒一号亦是时间的酒，“慢工”、“细酿”、“陈藏”，被看作是践行工匠精神的本质，“如切如磋、如琢如磨”。经过岁月洗礼，这种敬畏传统、敬畏生态、敬畏文明和精益求精的精神品质，早已融入黔酒一号的文化血液。酱香白酒，需要做“久”；品牌，需要做“长”。黔酒一号在时间的凝炼中，赋予一滴贵州酱香好酒“生命”、“源泉”、“价值”、“文明”，酿出一瓶够年头的高端文化酱酒，让品牌做到恒久致远。

　　时间，是一杯够年头酱香白酒的核心价值，传统茅台镇酱香白酒酿造工匠们，从一代又一代酿酒工匠手中继承和延续古老酿造工艺，“巧夺天工”、“匠心独运”、“技近乎道”。“12987”的复杂酿酒工艺和流程，注定了一杯真正意义上的大曲酱香白酒，一定不是速成的产物，而是时间的酒。黔酒股份旗下的“黔酒一号”品牌，从浩瀚的贵州酒文化中，拾取属于贵州白酒的文化基因，尊崇“五年是基础、十年是标准、更长是老酒，唯有时间够年头的酒才是好酒，速成的方法做不了一瓶真正的酱香好酒”的产品价值逻辑，尊崇“慢下来”、“沉下去”、“静下心”的做事逻辑和工作路径，让每一瓶黔酒一号酒都满足品质服从酿造，质量服从市场、消费者和经销商的原则。

　　正如贵州黔酒股份有限公司副董事长、贵州黔酒营销有限公司、贵州黔酒一号销售有限公司公司董事长万兴贵所言：“酱香型白酒与时间有着密不可分的关系，黔酒一号是时间的酒，哪怕我们多等一会，把酒给储存好，最终我们推给消费者的是一瓶值得尊重、值得信赖的酒。”时间的酒，自然懂得与时间对话。本着工匠精神和匠心理念，初心于方寸，匠心在咫尺，精雕细琢、崇本固酿，顺应二十四节气，师法自然，追求天人合一酱香白酒秘籍工艺：端午踩曲，重阳下沙，两次投料，九次蒸煮，八次堆积发酵，七次取酒，六个月存曲，四十天高温制曲、三十天窖内发酵、两次投料（下沙、糙沙）、一年一个生产周期，慢功细酿，年复一年。在万兴贵看来，能静下心来先把酒按照最传统的工艺文明酿造好，并能耐得住寂寞让酒在坛子里藏上几年，甚至是几十年以上的酒厂，才是贵州酱香白酒的“放心人”。于是乎，黔酒一号用五年以上时间陈年窖藏，方得一坛大曲酱香白酒。遵循时序而作，如此，才能把时间种成粮食，踩出层次，调出丰满，藏成芬芳，不求快、不偷懒、不图省事，自然而然。一坛好酒跨越1800天的等待，似乎在用人们的耐心和耐性去等待，才可以迎来一坛优雅细腻的酱香，传递出岁月成就的“黔酒一号”。时间跨度赋予“黔酒一号”品质可期、品味可待。贵州酱香白酒独有的、几乎堪称严苛的酿造工艺，是一代又一代酿酒工匠们继承和延续下来，并以一种“顽固”的手工工匠技艺和一种“矜持”的传统工匠精神，保留对传统酱香白酒品质呈现的敬畏，才有了当前贵州酱香白酒的醉美时代。无论是企业禀赋还是掌门人的履历来看，黔酒一号都显示出与时间做朋友的秉性。黔酒股份至今已有64年历史，是茅台镇为数不多的老酒厂，年产大曲酱香白酒4500余吨，现陈年窖藏大曲酱香白酒达28500余吨，是行业认可、政府授牌、社会公认的“贵州仁怀市十大规模白酒工业企业”。

　　张方利，贵州黔酒股份有限公司董事长，贵州首届十大黔酒酿酒大师，从最初始建1958年的国营仁怀县商业局台乡酒厂（时属仁怀县食品公司鲁班区食品站）到1998年改制为贵州省仁怀市茅台镇乡巴佬酒厂，他始终如一与酒有缘。48年白酒从业经验，他是“黔酒一号”的品质担当。“手中有粮，心里不慌”，如张方利所说，近万吨的老酒储存量、充足的优质基酒产量，赋予“黔酒一号”品牌持续旺盛的生命力。这就是强大品牌的底气所在。历经一岁又一年的时间沉淀和对工艺的恪守，成就了旗下大单品“黔酒一号”视质量为生命的基础和源泉，更开启了品质和价值的另类表达，时间凝结的厚度，让黔酒一号更加丰厚馥郁。时间的朋友，有着不追赶、不拖沓的决心和勇气。为保证产品品质，“黔酒一号”实行限量生产，未来5年只限量向市场投放2400吨纯粹的酱香白酒。黔酒一号庄园、黔酒一号酒庄酒每年限量300吨。酿造一杯正宗大曲酱香白酒，需要经得起时间的考验，要有“板凳坐得十年冷”的定力。人不负时间，时间定不负人。于黔酒一号而言，长期主义，不仅仅是一种方法论，更是一种价值观，贯穿于酿造的每一个环节。

　　论语曰：“无欲速，无见小利。欲速则不达。”这句话在黔酒股份和“黔酒一号”品牌上体现得尤其明显。脚步不停，但战略上要“慢慢来，做实做稳”。从2012年成立黔酒股份到2018年“黔酒一号”第一枚注册商标获得，万兴贵更加坚定与时间做朋友的坚守是值得的。在酱酒行业已经进入充分竞争的当下，“黔酒一号”仍能脱颖而出、备受行业关注，这背后不仅有其品牌背书加持，更是运作者对初心的坚守和对品牌、品质、文化的打磨。

　　更早些前，万兴贵就提出，欲在仁怀2000多家酱香白酒企业中，走出低层次竞争围墙，建立核心竞争优势，未来5年是最好的突破机会，品牌既是仁怀酱香白酒立足未来竞争需要的必然出路，也是仁怀酱香白酒企业保持未来关键资源优势的根本保障。“黔酒一号”基于时间对资源和核心优势的建立和储备，紧紧抓住这次千载难逢的酱香白酒第三轮空间释放机会，围绕品牌这一战略要点，做到率先突破，优先获得成长空间，品牌推动黔酒股份战略转型和跨域式发展成为必然。万兴贵坦言到：“黔酒一号”酒不做“快”，而要做“实”；不赚“快钱”，而要赚“未来“。把品质“做实”、把文化“做实”、把品牌“做实”、把市场“做实”，这样才能赢得消费市场和经销商的青睐和肯定，企业才能做到基业长青，品牌才能做到恒久致远。在品牌塑造上，“黔酒一号”放弃“快跑”，不以低价战略收割酱香白酒“红利”，不完全依赖OEM和代工生产，而是选择“做长期”、“做稳健”，雕琢一个可信赖的“贵州酱香白酒产品”，围绕“基地”、“文化”、“品牌”和“品质”等四个维度，静心下来踏实做事，赋能市场、赋能营销、赋能传播，产品服从品牌、品质服从消费，成为消费者从心底认可的一瓶好酒，这是时间对酱香酒的回报，也是时间赋予黔酒一号的宽度。在基地打造方面，为了这一瓶酒，“黔酒一号”始终感恩贵州这片土地，尤其是世界酱香白酒产业基地核心产区贵州仁怀和赤水河流域的恩赐，积聚十年的力量，做一瓶敬畏产区、敬畏工匠、敬畏酿造、敬畏传统和敬畏文明的贵州酱香白酒文化酒引领，这是时间赋予“黔酒一号”的长度。在产品塑造方面，“黔酒一号”瓶身由万兴贵亲自操刀设计，从设想之初就以长期发展为目标，经过数十次的微调，到历经八年筹备后上市。作为黔酒股份的旗下大单品，“黔酒一号”以“一条河、一本书、一瓶酒”为主线，形成独特的“三地、四馆、一厂、一酒庄、一中心”的“34111”产业布局，品牌文化建设以“黔”为中心，通过贵州特色文化与传统中国文化的结合，传达黔酒的品质、品味、品牌，通过中高端形象的建立，不断丰富黔酒品牌内涵。在营销模式上，黔酒股份推出“黔酒一号馆”、“黔酒大师馆”和“黔酒文化馆”模式，直接下沉到消费端，引导消费者的体验感知，将文化体验营销进行有效落地，扩大黔酒股份的品牌知名度，深层触达终端消费市场，保持企业健康高品质发展。黔酒一号正践行“品鉴”、“回厂游”和“黔酒一号与您有约”三位一体体验营销，选择做品牌、做深耕、做文化的经销商作为合作伙伴，以双赢为战略目标，共同把握未来“新酱香白酒黄金十年”。

　　2021年是黔酒股份的“蓄势之年”。这一年，黔酒股份“万吨酱香产能”梦想实现，奠定了黔酒一号未来市场营销和品牌战略发展的坚实之基。2022年是黔酒一号和黔酒股份的“破竹之年”。未来五年，“黔酒一号”作为黔酒股份的战略品牌和战略大单品，2025年销售目标将突破10亿元，并向30亿、50亿仁怀酱香白酒第二阵营冲刺，而“三三得久（九）”方程式，即“价值观”（品牌、品质、品格）、“方法论”（慢工、细酿、陈藏）和“市场营销逻辑”（一城、一商、一馆），是诠释未来五年市场成长的基本逻辑和根本方向。为实现30亿大单品的目标，在战略方面，“黔酒一号”制定了“1345”战略计划，打造1个品牌核心、3个终端服务品牌，4个重点品牌产品体系，5个重点区域战略市场。同时，规划打造“黔酒一号馆”“黔酒大师馆”“黔酒文化馆”三个终端服务品牌，五年内计划在全国建设至少100个“黔酒一号馆”、20个“黔酒大师馆”、5个“黔酒文化馆”。在产品线方面，“黔酒一号”以大单品战略导向为标准，坚持不泛滥产品条码数，确保核心经销商的利益；坚持中、高端品质酱香白酒产品战略定位和消费定格，做一瓶消费者放心喝的酒、一瓶经销商能安心做的够年头的酒。在市场布局方面，黔酒一号提出，未来将以华南（广东、福建、广西、湖南、海南等为主）、华东（江苏、上海、浙江、安徽和陕西等为主）、西南（贵州、云南、四川、重庆等为主）以及河南、山东等五个战略根据市场为重，坚持以“一城、一商、一馆”市场深耕营销理念，认真做好“知识营销”、“文化营销”、“体验营销”和“情感营销”四个营销矩阵，做好“招商”、“扶商”和“优商”营销落地服务，让市场看得见广告、让消费端看得见产品。作为黔酒股份初心、匠心、信心和恒心的集中体现，黔酒一号势必扛起黔酒股份迈入品牌化发展的大旗，誓要做贵州酱香白酒“放心人”、“守道者”的黔酒股份，在“深蹲”之后，将以破竹之势“跳”向前景更美好的远方，而品质、品牌、品格三品发力，也将凝结成黔酒一号抵御市场风险的“护城河”。六十年树品质、十年树品牌，作为酱酒新贵的黔酒一号，一直与中酒展保持着密切的合作关系，连续三届荣膺中酒展超级买家赞助商，从南到北布局全国化，打造黔酒一号“30亿大单品”。2022第六届中酒展期间，黔酒一号将举行“黔酒一号雅集酒宴”，同时黔酒一号也将在青岛与广大经销商见面。

　　黔酒股份“黔酒一号、时间的酒”招聘/招商联系人：游先生 18685596266杨先生 13027884688（微信同号）简历请投：609645446@qq.com8月6日-8月8日青岛国际会展中心4A08展位时间的酒，邀请你一起做朋友！

　　 来源：酒业家

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