蛰伏10年，看黔酒一号的“大器晚成”！

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　　“2012年“黔酒一号”四个字第一次出现在国家商标注册申请系统中，一年、二年……最终在6年后的2018年12月21日才正式获得”；

　　“组建黔酒股份公司后，我们没有先去做市场，也没去做传播，而是先做了几个基础的动作”；

　　“它始终坚持传统酿造工艺，它无论在任何情况下都让烟囱在冒烟，我觉得茅台头部的示范效应我们得认！”；

　　“开个玩笑：只有敢做贵州市场的本土酱酒品牌，它才是真正有做品牌的样子……”

　　在3月26日“赢战酱酒中场——向阳而生，酱酒长虹”的主题直播现场，贵州本土最早一批企业家代表之一：贵州黔酒股份公司副董事长、黔酒营销公司董事长万兴贵金句频出，很个性，很另类，语速很快，思路很明确，在他的只言片语中或许我们能窥探到黔酒一号“大器晚成”的秘密。

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为什么是酱酒？

　　当前酱酒无疑是最火的品类，貌似所有的媒体现在好像开会都要谈酱酒，展览会也是“无酱不欢”，包括许多主题直播论坛，为什么是酱酒？万兴贵表示核心是三个基本：

　　第一，茅台的基本。任何一个产业没有龙头示范效应，产业的集聚效应是出不来的。如何理解茅台的基本，我觉得茅台做了一件什么白酒行业其它企业很少做的事，并且坚持了下来，更重要的是做成功了，即始终让产品的品质服务于消费，用产品品质去推动渠道和消费的扩展，这么多年来，茅台始终坚持传统酿造工艺，始终无论在任何情况下都让烟囱在冒烟（不间断酿造大曲坤沙酱香），茅台的头部示范效应我们得认。

　　第二，消费的基本。随着人们健康消费生活习惯的逐渐形成，消费品质一定会成来成为一种未来。所以酱香型白酒它的消费的基本在那里，消费人群在孕育并且在随着时间逐渐扩张，我觉得这个是酱香型白酒起来的决定性因素。市场的基本在这里，让经销商、供应商和农民都赚到了钱，这个才是最基本的东西。

　　第三，市场的基本。利润空间丰厚，经销商有钱赚，才会愿意卖，这是市场的基本。在搞清楚这三个问题之后，万兴贵表示现在不是酱香型白酒进入中场，亦或是后场的问题，而是酱香型白酒迎来了一个理性转型发展的时期。

　　未来一定是“品质决定消费，品牌决定影响”，以贵州仁怀酱香型白酒为例，万兴贵指出：贵州仁怀未来一定会再诞生几个品牌，从品类销售驱动向品牌驱动，这是贵州酱香型白酒必然要走的路，也是整个酱香白酒理性发展的必然之道。但仁怀那么多酒企谁能跑出来，主要是四点：

　　一是有一定的产能，这是市场运作的基础。

　　二是老酒储备，老酒的储备量是品牌和品质的关键资源要素，没有酒存在那里，消费者是不放心的，经销商也是不放心的。

　　三是需要有一支懂市场、懂品牌、懂营销、懂管理的运营营销团队，而非现在所谓的“营销雇佣军”，总搞一帮人在那个地方不停地打电话，这个是不行的，这不是做品牌的路。

　　四是具有消费粘性和可塑价值的品牌商标。

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黔酒一号的实践与方法论

　　基于对行业的认知，万兴贵回顾了黔酒一号的诞生与发展历程，其中有企业个性，但也有一个贵州本土企业家的思考与逻辑，这一点对行业是有价值的。

　　黔酒股份前身为贵州仁怀乡巴老酒厂，2012年改制过来的，因为乡巴佬品牌本身不足以去做太高价位的产品，于是在2012年就开始组建黔酒股份，“这个时候我们就已经把“黔酒一号”商标这个问题提到重要议程，我们没有先去做市场，也没去做传播，而先做了几个基础的动作”万兴贵提到。

　　第一个基础工作是不断扩建自己的产能。在茅台镇15.03平方公里范围内，黔酒股份的产能是4500吨左右，这个产能是可以支撑做品牌的。

　　第二是储存了一定的年份基酒，目前达到了万吨基酒的储备量，这些老酒已经存在那里了。

　　第三是知识产权的准备工作，到目前“黔酒一号”的保护性商标已经达到了五百多枚，其中不仅仅是注册了黔酒一号33类，还把35类和32类的相关性的商标都已经注牢了，“我们不想去侵犯贵州名酒的知识产权，所以我们另辟蹊径”。

　　黔酒一号这个商标的诞生土壤就是贵州酒文化，其实真正做市场是从2021年才正式开始，“去年7月份我们才打了第一块广告，从现在整体销售与推进情况来看还是可以的”。关于未来的市场定位，已明确未来5年只是做好“华南、华东、山东、河南和西南”。

　　目前黔酒一号的核心突破点就是“必须快速招商”，因为当前整个酱香白酒已经进入一个高竞争阶段，模式是“一城一商一馆”：边招商、边驱动c端消费。也就是说。布局一个城市找到一个经销商，同时一定要去鼓励经销商搞一个黔酒一号体验馆，体验馆的目的不仅仅是卖酒，更核心价值是对当地市场来说，是对消费者的品质承诺和对经销商的信心承诺，说明我们敢认认真真来做这块市场。2022年开始启动贵州市场，曾有句玩笑话，“只有敢做贵州市场的品牌，它才是真正做品牌的样子”，到目前为止，黔酒股份在贵州市场的体验馆已经有4个，还有11个馆正在装修。

　　因为时间有限万兴贵并未能充分去展开很多细节，酒说了解到：关于品质与市场投放方面，黔酒一号每年市场供应量上限设定为2400吨，当年没有完成的销售量计入下一年度计划量，五年内单位年度不增加市场供应量；产品运营层面坚持“黔酒一号”自营为主，兼顾品牌特许，到2025年“黔酒一号”品牌特许商品条码数量控制在20个以内，预防OEM泛滥，影响产品和品牌发展；在品牌特许商品开发上，“黔酒一号”对酒体设置了最低准入门槛，这样能有效预防和制止产品价格混乱，造成对自营主营产品体系的价格影响……

　　哪有什么大器晚成？更多的是厚积薄发！

来源：酒说

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