酒评|从品类竞争到品牌竞争，酒企“品牌之路”并非靠一腔热忱

四川白酒品牌

　　文｜海纳机构 邢邵东

　　从当下的市场环境来看，无论是宏观经济不景气，还是疫情带来的局部风险，酱酒行业调整期明显还将需要一段时间来过渡。随着近段时间以来，酱酒市场销售情况不容乐观，由此带来的迷茫与焦虑逐步加剧，不少酒企意识到，积极探索增长点，寻求出路才是关键。

　　事实上，近两年的野蛮成长也让仁怀不少酱酒企业开阔了视野，打开了格局，酒企纷纷意识到“品牌竞争”成为赛场的核心。一时间，高举“做品牌”大旗成为众多酱酒企业的目标，仿佛拥有了品牌就一下子重新找到自我，殊不知“品牌”也有门槛，并不是每个企业都有资本去做。首先，“经营”不等于“买卖”，企业要有“经营的观念”。过去市场大多是买卖式的生意，无论什么客户，什么区域，什么渠道，给钱卖货，钱货两讫，这种模式对于酒企来说除了销售收入以外并不能带来多少附加的价值。企业有个通俗易懂的品牌，放给客户进行品牌开发，象征性的收点保证金，还是钱货两讫，这也只是买卖模式的一点升级。而经营则需要从公司形象、品牌发展、市场布局、市场运营、团队建设等各个方面去进行综合考量，制定战略、策略，逐步实施的过程，绝不简单是卖点基酒而已。其次，做品牌，需要经营。品牌需要积淀，需要培育，不可能随便尝试一下就能得到回报。企业做品牌也不是喊口号，要明确战略，保持定力。战略就是长期目标，就是企业发展的方向，制订了就不能轻易更改，随意变换，而且要有定力，能坚守，持续的朝目标前进，怕就怕浅尝辄止，朝令夕改。再次，经营需要人才做支撑。再伟大的梦想，没有人去实施也只是个梦。企业要发展，首当其冲就是人才战略的建立，通过优质渠道找到优秀人才，通过系统培训加强人才培育，通过市场实践锤炼人才能力，做到了这些才能在对外喊出“品牌”战略时底气十足。品牌的培育、积淀，人才的培养、储备，都是需要花费大量的金钱、时间来堆积，这期间不一定会一帆风顺，会有挫折，有迷茫，企业你真的有定力，真的准备好了么？

文中图片来源：大家酒评

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