把体验馆开进糖酒会，同仁堂“双品齐发”抢位露酒蓝海？

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　　对于同仁堂而言，糖酒会是直面酒商、剖析价值的最佳舞台。

　　文｜云酒团队（ID：YJTT2016）

　　这是酒业市场极为特殊的一年，无论是品牌或是酒商都在压力与考验中前行。而糖酒会的到来，为承压已久的酒业寻得一块爆发的出口。

　　对于同仁堂而言，糖酒会是直面酒商、剖析价值的最佳舞台。目前，在同仁堂的销售线路中，是药线与酒线经销商结合的双线并行战略，而深耕传统酒业渠道将是同仁堂酒类板块下一步的重点方向。

　　在露酒呈上行趋势且未出现绝对头部品牌的风口期，同仁堂如何回归酒业，又如何发挥药企特色、释放品牌价值？我们在糖酒会中找到了一些答案。

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同仁堂亮相糖酒会

露酒还可以这样做

　　今年糖酒会同仁堂所在位置是主会场的4号馆传统酒类区域，展区设置于保健酒专区，紧挨着椰岛和竹叶青展位，整体面积达98平方米。

　　从区域来看，同仁堂所在区域的养生、保健聚焦度较高，因此经销商及参展消费者的精准度也更高。为了更好地展示同仁堂品牌、产品及理念，传达同仁堂350余年中医药养生文化的精髓，同仁堂在展区内特意设置了同仁御酒体验馆。

　　在2021年举办的第104届糖酒会中，同仁堂就曾搭建同仁堂传统文化风格的展区，特别是“同仁酒馆”沉浸式的场景化展示让企业文化和产品得到了充分展示，场景化的建设让同仁堂食品酒板块收获颇丰。

　　因此，同仁堂将同仁御酒体验馆的首次亮相也放在了糖酒会，打造了同仁堂露酒产品体验场景，从文化、体验等多方面为同仁御酒系列等产品健康属性赋能。

　　精准的信息对接区域和特色化的展区设计，让同仁堂在本次糖酒会也有不错的成绩。受疫情的影响，整体参展观众对健康属性的产品关注度更高，特别是传统白酒品牌高度集中的环境下，90%的观众对露酒行业的未来非常看好。

　　据了解，11月10日当天到同仁堂展台参观的客户近百余组，在同仁堂品牌背书下的同仁御酒在展会期间受到观众的一致好评。

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“双品齐发”的同仁堂

　　在同仁堂的展馆中，主推的同仁御酒系列和鞭酒系列都受到了诸多关注，两款产品无论是从概念还是内涵都将露酒养生的价值不断上延。

　　与其他养生酒品牌相比，同仁御酒和鞭酒两个系列源自同仁堂百年药酒基因之中，将药食同源的原料与优质白酒进行了更深度的融合。

　　回顾同仁堂的药酒历史，旗下虎骨酒、如意长生酒和国公酒都曾被作为御贡药酒，其中国公酒、虎骨酒还曾被清朝太医院引入宫廷成为秘方。

　　这样的药酒基因是传统酒行业难以复制的。

　　譬如同仁御酒，其配方就源自健字号产品——枣仁健脑酒，曾由同仁堂原总中药师李培松根据宫廷配方进行研究论证而成，随后又经同仁堂国医大师的调整，形成了如今食字号的同仁御酒。而鞭酒则注重原料的把控程度，鹿鞭、牛鞭和驴鞭不同鞭类都在同仁堂的三鞭酒产品中得到了极致地发挥。

　　对于同仁堂而言，将药食同源食材的功能最大化是其征战露酒行业的筹码，随着露酒行业的发展，品牌竞争越发激烈，而同仁堂药酒基因的优势也会更加明显。

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始终以消费需求为价值原点

　　在大健康浪潮下，消费者对健康养生的需求度越来越高，露酒可挖掘的市场巨大。

　　整体来看，2020年中国大健康产业便突破了10万亿元，露酒只占据了其中极小的份额，根据中国酿酒工业协会数据，2020年中国养生酒市场总额突破430亿元。在巨大的蓝海中，养生类曾受限于行业发展不平衡、市场品类不清晰、消费认知局限和基础科研不全面等诸多问题。

　　而随着露酒产业的规范化，相关露酒品类更容易打破这一枷锁，抢占大健康产业更多的红利。根据中国酒业协会发布的《中国酒业“十四五”发展指导意见》预见，到2030年中国露酒市场将增长至2000亿元，未来，这一数据的增长或将更快。

　　但抢占蓝海的前提是企业自身的能动性，上文提及，同仁堂所具备的药酒基因让其产品的品质发展更有保障，同时，更完整的基础科研设施也会让同仁堂在露酒产业中具备话语权。

　　今年9月，北京同仁堂养生酒研发中心在北京正式揭牌。未来，研发中心将主要致力于在组方配伍开发、基酒风格筛选、功能因子确定、生产工艺论证、品质指标测定等方面开展研究工作，开发出与药酒相比，口感更加绵柔的养生露酒，满足人们对于健康养生的客观需求，为行业的高质量发展起到积极的表率。

　　对此，同仁堂股份党委副书记、总经理张朝华表示，养生酒研发中心启动后，将继续在同仁堂集团的指导和帮助下，与同仁堂研究院一起，充分发挥专业优势，开展学术交流、研发转化，以创新为发展动力，构建“产学研用”一体化体系，提高养生酒的品质，打造养生酒产品集群，助力同仁堂大健康产业发展。

　　从更深远的意义来看，研发中心将牢牢抓住消费者对露酒的需求，并以此为原点，进行品牌的高质量运作。

　　将药酒基因作为基石，并不断深化这一基因，最后在大健康蓝海中释放价值，这或许就是同仁堂做酒价值的其中一面。

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　　来源：「云酒头条」

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