疫情期快消品家庭消费量调查数据（附图表分析）

白酒陈列协议

　　本次新冠肺炎疫情，将会深刻影响中国快消品企业在2020年的战略布局与营销节奏。 2月9日发起一项问卷调查，旨在通过特殊时期家庭消费量的变化，预测各品类销售布局安排，共同寻找快消品突围解决方案。

　　先说结论，本次调研表现出3大特点

　　1.  水产、禽类与肉类消费下降，蔬菜与茶类消费增长；

　　2. 疫情期避免聚集导致社交性的酒类、化妆品消费下降；

　　3. 疫情期居家隔离使得米面粮油、方便休闲食品和洗漱居家用品增长。

　　本次问卷调研时间点为正月初一至正月十五。 重点在居家而非。消费量是指人们在一定时期内所消耗的商品数量。 本次调研在方刚老师与刘春雄教授公众号、社群和朋友圈发布进行，参与人员样本为214人。以下为报告数据表格。

　　生鲜食品类消费水产、肉类、禽类、食用菌负增长，水果持平，蔬菜显著增长生鲜食品类的调研数据显示，受疫情期禁止售卖活禽影响，水产、肉类、禽类的消费下降最为明显，其中水产消费下降20%以上到达53%。水果消费平稳，蔬菜消费上升，食用菌消费下滑。


　　餐饮调味类消费米面粮油、速冻/方便食品、休闲食品增长明显，调味品持平，豆制品下滑

　　从数据可以看出，居家饮食的主食（米面粮油）、速食（速冻、方便食品）和零食（休闲食品）均有所大幅度增长，相信复工后大家的体重也会有不错的表现。另外调味品消费较为平稳，豆制品消费下滑。


　　酒水饮料类消费茶叶呈增长态势，酒水饮料普遍负增长

　　从数据可以看出此次酒水饮料是快消品消费的重灾区，除茶叶有增幅外，白酒、红酒、啤酒、饮料消费均大幅萎缩，乳制品微幅下滑。少了春节聚餐、串门、送礼场景后，酒水饮料消费量与销售量均下滑明显。尽管有网上约酒、居家自饮的部分消费，但是总体来说，少了社交场景的酒水饮料，积压了非常多的社交情绪无法传达，等待他们的是疫情解除后的“报复性反弹消费”复苏。

保健母婴类消费保健母婴类消费最稳定

快消品中的保健母婴消费最为稳定，保健品消费平稳，母婴产品消费微幅上涨。相信物流恢复后，奶粉/婴幼儿产品的消费已经需要补货，会有一小波销量增长趋势，需要品牌商组织经销商进行提前备货。

日用品类消费水产、肉类、禽类、食用菌负增长，水果蔬菜基本持平

受疫情影响，居家消费日用品中的洗漱用品、居家用品、炊事用品消费均有增长，居家固定消费的装饰用品和床上用品表现出消费下降态势，符合实际预想。其中比较特别的是女性化妆品消费明显下降，可以推测由于居家场景以及出门戴口罩限制了化妆品的社交展示空间，因此限制了消费。

通过【疫情期快消品消费量】调研，相关数据给我们展现出了人们从初一至十五居家隔离期间消费量的变化。

要相信，只要有消费，迟早有销售。

不怕无销售，就怕没有掌握新销售窗口期。

再次感谢积极参与调研的朋友❤️

来源  刘老师新营销
作者  刘馨忆

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