专业分享 | 中国红酒的崎岖之路

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中国人的酒桌文化源远流长，博大精深。甚至说，在中国人的观念里，几乎没有什么事情是在酒桌上解决不了的。而在酒桌上，酒扮演了一个十分重要的角色，对中国人来说，无酒不成宴。任何一场宴席，没有酒来进行调节氛围，那就会变得索然无味。

千年来，在中国人的酒桌上，白酒，无疑是当之无愧的第一主角。近年来，随着各种内外因素的影响，白酒在餐桌上的地位有所下降，但是，以红酒为首的其他酒类似乎也没能一鼓作气将白酒拉下国人的餐桌。

 

对于中国的红酒市场来说，可以用狄更斯《双城记》开篇的名句来形容：“这是最美好的年代。这也是最糟糕的年代”。对于中国红酒来说，从来没有遇见过这么好的市场时机，在坚挺了十几年的白酒终于出现颓势的时候，红酒总算遇到了一次难得的反击时机；

但是，当下的中国红酒，可以用“战国乱世”四个字来形容，国产红酒、进口红酒、果酒和其他酒类都在市场中血腥厮杀，价格战、促销战、品牌战，无所不用其极。 

对于中国国产红酒来说，传统老品牌长城、张裕在市场上垄断了绝大部分份额，近年来，东北奔富异军突起，成为红酒市场的一匹黑马。而进口红酒更是深不可测。对于国产红酒品牌，尤其是二三线品牌来说，如何避免被一线品牌所迫吞噬，是当务之急。

01

塑造符合中国市场特点的红酒品牌文化

红酒作为西方主流酒水，在中国这样一个有着深厚酒文化的国度，经历了这么多年的宣传推广，也算培养了一批忠实的消费者，但整体地位却依旧尴尬。

最主要的原因就是红酒及其一套繁琐的红酒文化礼仪无法被中国消费者完全接受，虽然有一部分高端消费者已经接受了，但对于大部分普通消费者而言，相对于白酒的饮用文化的便捷，红酒文化礼仪还是过于繁杂。

同样作为迫来品的啤酒，经过这么多年的市场深耕，已经成为中国人的餐桌必备品，但是红酒，依然还是不温不火。因此，塑造一种贴近大众消费者的红酒文化，是十分有必要的。

02

找到突破点，快速拉近红酒产品与消费者的距离

现有红酒产品，无论是国产红酒还是进口红酒，在价格上已经实现了大众路线，长城、张裕和法国进口红酒在国内市场都有百元左右价位产品，在价格上比较亲民。

但是，由于红酒的特殊性，目前，在国内还属于精英消费和专业消费。大部分普通消费者对于红酒选择还是处于一个迷茫的状态，既不能根据品牌来区分红酒的优劣，又不能根据产地、酒庄使得消费者信服。

 

中国目前的红酒市场现状导致消费者没有一定专业红酒知识，就无法自行判断红酒的真假优劣。没有一个针对普罗大众的红酒购买饮用标准，那就无法解放大众购买者的消费能力，国产红酒的前进之路依旧崎岖难行。

来源：文 | 远景咨询  杨承星

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