白酒企业新品开发成功秘诀之老品延伸策略

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从目前全国白酒市场来看，白酒企业仍然数量众多，具有一定规模的企业总数仍然在万家之上，而白酒产品保守估计更是达到几十万个品种，新老产品交替现象十分频繁，其中每年推出的新品更是不计其数。然而，绝大多数厂家推出的新品，越来越难在市场上存活，更别说成为市场畅销产品，很多新品在推出不久就面临滞销，甚至死亡的命运。

究其原因，主要是因为新品开发缺乏正确思路策略，当然，这其中的原因是多种多样的，企业没有把握住得当的新品开发方式。笔者今天在这里就推荐一种比较有效的新品开发方式����老品延伸的新品开发策略，希望对白酒企业有一定的借鉴和参考意义。

一、为何老品延伸是一种有效的新品开发方式？

在传统媒体效用越来越小，以及新媒体圈层和分散效应的快速发展现状下，打造一款或一个系列新产品，若单纯依靠传播资源的投入，短期很难见效果，同时还会耗费大量的传播资源，最后也不一定能够畅销。而通过传统市场的一步一步基础打造，通常又需要很长时间的积累和大量的人财物资源，最终也面临巨大的风险投入。在这种情况下，针对原先就有市场基础的老品进行延伸开发新品，不失为一种有效的策略，因为老品已经在市场上经过长时间的销售和培育，拥有较好的消费基础和产品认知，甚至有些畅销老品，本身在消费者心智中就代表着某一品牌，所以很多老品是拥有很牢固的无形价值的，是一种不可忽视的品牌资源载体。

二、老品延伸开发的具体操作方向策略？

虽然说老品延伸，是一种有效的新品开发策略，但是也需要理清操作的方向。首先，老品延伸开发需要把握住研发的时机。这里面有两个比较好的时机，一是老品处于蓬勃发展的阶段，但是如果老品比较单一，可以考虑系列化延伸，在原有比较单一的产品基础上，打造一个新品系2-3款产品，借助原有产品势能形成组合力量，覆盖更多主流档位，如洋河梦之蓝从单一产品，扩展到梦3、梦6和梦9。二是老品渠道利润微薄，但是仍然处于平稳销售，未到下滑阶段，消费者仍然对产品很认可，可以考虑产品的升级，提前做好培育准备，自我“革命”、自我提升，从而迎合当前市场不断的消费升级需要，以及弥补渠道利润不足的短板。

其次，老品延伸需要做全方位升级，既要继承老品的核心资源，又要有所创新提高。继承方面，老品的核心资源是名称，因此新品在名称上与老品一定要有很强的关联性。而创新提高方面，一是包装上要提升档次，切忌没有提升甚至降低档次；二是品质上要有一定提升，但不能与老品口味、风格、度数等方面有较大变化；三是销售价格上要有较高提升，零售表现价需要比老品现有实际成交价高出40%左右较为合适，拉开一定差距避免消费者仍然直接选择老品，对新品不敢兴趣。

再次，老品延伸，对于在企业何种老品的选择上显得尤为重要，最好选择产品销售时间较长，基础较好的老品，同时老品名称对于目前的消费认知仍然易于接受，名称概念仍不过时，然后可以结合当下文化延伸开发。

三、老品延伸开发有哪些特别注意事项？

一是产品开发之前，一定要对老品消费市场进行比较详细的调研，包括企业人员、经销商、渠道商、消费者、消费市场等各个环节，听取各方面的意见，因为老品延伸的目的性很强，就是对老品进行提升扩展，同时不是全新的产品，可以针对性收集建议。

二是产品设计本身，不能简简单单随意进行，也必须进行专业的全方位设计创意，包括瓶型、盒型等，最好寻求专业的设计公司进行设计提升，在老品基础上进行一定继承和全面创新变革。

三是产品开发完成之后，需要配套精细的营销推广策略支持，包括各环节价格体系的设置、渠道促销、消费者拉动、推广活动、传播宣传等方面，并且在营销过程中，要讲究速度和效率，毕竟不是全新的产品，短时间必须做出效果，所以需要精、准、狠，快速启动市场、营造氛围、拉动销售。

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来源： 远景咨询 

 

 

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