2019年葡萄酒市场趋势

梦之蓝价格表

　　2018年是继中国改革开放后第40年，中国葡萄酒行业实现了跨越式发展，在销售模式、进口量、渠道建设等方面都取得了巨大进步。对于所有葡萄酒行业从业者，这也是不平静的一年，经济市场暗潮涌动。
　　展望2019，中国葡萄酒市场将有怎样的趋势与发展？

　　1、葡萄酒市场有回暖趋势
　　中国海关2018年度葡萄酒进口数据显示，2018年度葡萄酒进口量相比2017年下跌8.95%。这是从2013年开始，连续4年持续增长之后的首次下滑。

　　
　　2017年全球葡萄酒减产，价格上涨；同时，2018年中国市场经济面临困难，消费疲软，导致2018年中国葡萄酒市场出现销量不理想、进口商如履薄冰，进口酒数量连续6个月持续下滑。

　　但目前只是进入市场发展的调整期，根据市场容量来看，仍然有很大的增长空间。Vinexpo数据显示，预计截至2020年，中国将赶超英国，成为全球仅次于美国的第二大葡萄酒消费市场。

　

　　从势头来看，中国葡萄酒市场未来将持续扩张。在市场发展的浪潮中，挖酒网经历五年的发展，取得了优异的成绩。进口量持续突破，成就了挖酒网在进口酒水行业的龙头地位。让进口酒生意变得更简单，即是很多进口酒行业从业者的愿望，也是挖酒网一直的使命。

　　未来市场持续发展的过程中，市场会逐渐趋近成熟，以前存在的高毛利、以次充好等不良现象都会逐渐消失，品质、性价比高的酒款会脱颖而出，进而会出现一些受消费者追捧的品牌。这些品牌不但可以降低消费的选择难度，而且可以增加市场活跃度。

　　随着市场份额不断扩张、消费者群体迅速壮大，中国的葡萄酒市场有望绽放千亿商机。

　　2、开始注重打造品牌
　　品牌建设要建立在品质之上，同时包含企业文化、价值观以及历史等。品牌价值会促成消费行为，消费者倾向于购买熟知的品牌，这让他们更有安全感。现今，消费升级意味着消费分级，市场更加细分，每个群体有不同的诉求。

　　所以，品牌力量就显得尤为重要。企业利用品牌宣传吸引消费者，让消费者对一个企业以及它的产品、售后服务、文化价值等产生认可，形成品牌价值，同时品牌价值也实现了不同细分市场的利益诉求。
　　葡萄酒不同于普通的工业产品，它更像艺术品，背后的文化是它的灵魂。一个优秀的酒庄，除了过硬的产品品质，响亮的品牌也是必不可少的。在这一阶段，找准自己的目标客户、找到品牌和客户之间的触点、深耕品牌是当务之急。

　　挖酒网也孕育出了一些成熟的品牌，比如：法老传说、以陪伴和守护为核心概念的爱翼天使等。

　

　　名庄酒在品牌建设上可谓葡萄酒圈的典范，挖酒网在建立之初就开始铺垫的名庄酒板块，在2018年正式以团队立项的方式启动名庄业务。

　　挖酒网的名庄板块分线上线下两个方向，一是甄选出像拉菲，木桐，拉图嘉利等流通能力强的产品，在挖酒网PC端和APP端的“名庄精品”板块呈现，方便客户直接浏览及下单，提升供货效率。二是名庄类产品的定向供应。通过几年的积累，挖酒网与波尔多、勃艮第等地的名庄酒商、酒庄合作深入，这些产品都可以通过线下沟通，提供给有需求的客户。

　　3、渠道下沉
　　中国人口基数庞大，消费特点差异明显，三、四、五线城市的葡萄酒市场增量空间还没有正真被打开。

　　2018年，天猫酒水节数据显示，二三线市场葡萄酒消费增长速度高于一线市场。目前，一线城市的葡萄酒消费已经接近饱和，增长空间较为有限，非一线城市的葡萄酒消费意识还不成熟，二三线城市正在成为线上消费的核心力量，四五六线城市葡萄酒消费增量显著。

　　非一线城市葡萄酒消费力释放，促进了葡萄酒厂商将渠道下沉。在葡萄酒消费相对不成熟但需求量增长迅速的二三线城市，下沉的渠道有助于营造消费氛围，实现销售增量。在三四五线市场，通过设立葡萄酒连锁店、建立更多葡萄酒消费场景、举办相关培训等措施，培养葡萄酒消费习惯是另一突破口。

　　消费者教育是实现渠道下沉的另一举措，挖酒网自WSET课程设立以来，在北京、广州、济南、成都、沈阳、青岛、厦门、福州、南宁、无锡等多地开设了不同等级的课程。同时又针对想要深入了解特定产区的学员，设立了波尔多、意大利等产区课。通相关培训加深更多消费者对葡萄酒的了解、培养消费者对葡萄酒的兴趣，亦是帮助渠道下沉的有效措施。

　

　　4、消费人群年轻化

从线上酒水消费人群来看，90后和95后年轻消费群消费比重显著增加，正逐渐成长为线上酒水消费的主要驱动力。

　

　　市场进入调整期，消费者结构也有了新变化。新一代的90后、95后，包括“千禧一代”2019年也已经进入合法饮酒年龄，这些人群将会成为未来葡萄酒市场的主要推动力，葡萄酒在新一代群体间将代替白酒成为主要的社交、个人用酒。

　　相比消费习惯稳定的老一代消费群体，新一代消费群体更强调个性、更加追求生活品质，购车、买房等固定资产消费压力大的消费愿望，会促进他们对葡萄酒等新兴高品质生活标志商品的消费。
　　注重自我、乐于寻求差异的这一代不再忠于追捧名庄酒，这对更多小众国家、小众产区的酒庄来说是一个机遇，只要抓住年轻群体的潮流，就有可能打造爆款产品。

　　白酒作为中国酒水市场的领跑者，有一些奏效的营销手段很值得葡萄酒市场学习。比如：江小白在年轻消费者间引领潮流，是因为它生产“情绪饮料”的切入点与目标群体的心理诉求完全契合。所以，讲好品牌故事、找准目标客户痛点是小众酒款新出路。

　　5、新零售有更多机遇

酒协分会对部分葡萄酒企业调查数据显示，目前国内酒企仍以传统经销、代理渠道为主，占比57.88%，商超占13.82%，其余渠道均不足7%。

　　在互联网大背景下，传统渠道的整合尤为重要。线上线下结合会为整个行业带来全新的销售模式。

　　新零售要求企业站在消费者的角度思考问题，建立2C新渠道。如在不同的消费场景下兴起的葡萄酒连锁店、葡萄酒自动售卖机、葡萄酒无人超市等。

　　除了注重产品本身，企业也应该注意与消费者建立有效的沟通渠道，让消费者成为产品的参与者与创新者。葡萄酒的所有推广活动，最后的目的都是促进消费，因此企业要从消费者的角度出发，与消费者产生有效的交流，才能达到推广的目的。

　　对消费者来说，线上线下相结合的方式可以避免单渠一道的不便，消费者合理接触葡萄酒机会大大增加，消费者可以先体验，后购买。且能保证为消费者提供便捷、有品质保障的个性化服务。

　　对生产商、经销商来说，通过大数据的支撑，拉近与消费者的距离，通过一系列线上线下结合的营销方式与消费者互动，真正实现千人千面，优化产品与服务，实现增量。

　　“祸兮,福之所倚；福兮,祸之所伏。”虽然短期的大环境不乐观，但是，世间万事万物都有规律和节点，未来可期，我们要做的就是顺应市场的趋势努力走好眼前的路。
　　

来源：挖酒网

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