2022，酱酒依然是黄金赛道

黄坤 · 发表于 2022-11-14 09:11:15

　　文｜海纳机构郑健

　　今年以来，酱酒的发展与去年是迥然不同的。最近有大厂的销售，也有酒企的小老板，他们说得更多的就是今年的业务该如何发展，明年的生意该如何规划，有人说，酱酒未来趋势向好的局面并不被认同，也有人说，中国白酒行业将迎来下一轮的调整周期。那么，我们就通过今年的不同，来看看行业趋势的发展。

　　一、酱酒依然是黄金赛道

　　目前，白酒产业出现了明显的调整，品牌

升级与分化的速度超出了行业的想象，整个行业遇到了些局部的、短周期的问题。但是，酱酒行业趋势是长期的、利好的。在品质和品牌的引领下，要么做名酒，要么做酱酒，因为品类大众化、产品价值化、选择理性化、品牌集中化仍然是未来的必然趋势。

　　二、从市场层面看，高速发展之后的停顿并不会影响整体方向改变

　　去年，渠道压货太多和主线产品受市场因素影响，导致涨价太快，是酱酒的大瑕小疵。伴随着消费和经济的回落，导致今年的酱酒行情一直都不温不火，这是渠道问题，资本管控的问题，当我们认清这一事实，我们就要去调整，去改变。但不可否认的一点是，酒是用来喝的，聚焦到消费端，人们对酱酒追求的热点是不减的，从长期主义来讲，随着问题的解决，酱酒的整体发展势头依然强劲。

　　三、是英雄落幕还是迎难而上？

　　过去几年，很多酱酒企业可以跟着行业势头赚得盆满钵满，但是随着行业的深度调整，怎么以更健康、更有准备的姿态来迎接新的趋势，是每个酱酒企业需要思考的问题。

　　就现在酱酒企业布局来看，以茅台

为首的头部酱酒企业以绝对优势占据高地，像国台

、钓鱼台等主流的酱酒企业，也在不断铸就自己的“金刚钻”，独揽属于自己的“瓷器活”，具备很大的上升空间。仁怀本土的酱酒企业，更多的是生产型企业，是向资本靠拢，力争上游？还是走精品酒庄的道路？这些都需要决策者们去深思。

　　据了解，作为核心产区的公共品牌，中国酱香

白酒核心区（仁怀）名酒的全产业链整合服务平台“仁怀酱香名酒馆”正在紧锣密鼓地筹备，该项目是中国轻工业联合会、中国酒业协会授牌给政府的产区品牌，具备政府背书、授权运营、优选好酒、合作优商的先天条件。它将更好地帮助仁怀本土的酱酒企业整合自身优势，在满足消费者

需求的同时，也满足渠道需求，打造自身的品牌道场、产品中心、会员基地。

来源：大家酒评