新啤酒游学记：四大社群联合走进江小白！

白酒陈列协议

9月3日-5日新啤酒第三届游学之旅，走进江小白联合四大社群携手举办。

【新啤酒】9月游学之旅走进江小白，共邀请到了刘春雄、方刚、丁丁、高冬梅、施炜、鲍跃忠、纳兰醉天、杨承平、盛晓东、陶文盛、周宏骐、任小东以及十余名社群观察员一同前往探讨。

第一站：探寻江记酒厂

江小白位于重庆这座山城，独特的自然气候和人文习惯，或许是造就江小白的重要原因。

上午，我们探访的第一站：江记酒厂

江记酒厂

游学成员

对于酿酒来说，大家基本上都知道纯粮食酒的味道更佳醇厚，在江记酿酒的主要粮食为高粱，在这个过程当中决定了酒的品质，独特的气候条件，纯粮食的酿造造就了江小白。

酒类的酿造是一个复杂的过程，包括图上老师傅正在做的蒸馏过程，到圆桶的冷凝，再到最后的出酒。

与会大咖们正在听取酒厂导游的讲解，江小白酿酒每一步都是经过了严格标准。

酒厂师傅们在酿制白酒

品高度原浆酒

第二站  感受自然，江记农庄

对于好酒来说，粮食产地也是很重要的，而被江小白员工们戏称为：一亩三分地的江记农场，也是江小白酿酒粮食的来源之一。在这里主要种植的是经过精心选育的高粱。整个产区采用了机械化的收割。提高了收割效率，而江小白农庄计划达到5000亩，带动当地农业20000亩，为当地农业发展注入新的活力。  

如果不知道江小白是酿酒的，还真会认为他是一个坐落在南方的农庄。风景如画，完全配得上网红的称号。

第三站：走进古法酿酒驴溪酒厂

（现被江小白收购）

厂区一景

古朴的徽派构造建筑，彰显着这个酒厂悠久的历史

古法酿酒，没有了金属，多的是木桶，酒坛。生活的感觉或许就是酒的感觉，而江小白的文案也自然被大家所公认熟知。

   

酿好的酒，清澈见底，高粱味醇厚、留香，不禁想起了三碗不过岗。

江小白酒类陈列，在酒类的研发上不断的推出不同的品类，从最常见的小瓶装到京东合作版，这一切都是江小白不断探索的过程。

江小白周边：

江小白与张小盒联名款

如此可爱的包装，你会想到这是江小白吗？

在前进的过程当中，我们发现江小白不在局限于酒类的市场，江小白已经开始发展到了各类的小白周边，从衣服到饮料。

峥嵘江小白，价值研讨

江小白的不断发展，影响力，消费者对江小白的认知度也在不断的加深，而江小白未来怎样走，刘春雄、鲍跃忠、陶文盛、高冬梅、方刚、周宏骐、盛晓东、施炜等大咖发表了自己不同的看法与意见。而江小白创世人陶石泉先生也解密了未来江小白的发展战略。

陶石泉先生提出江小白战略：【+号战略】

陶石泉先生

陶石泉先生讲：

全产业链的覆盖+农庄、市场、酒庄、品牌、味道的全方位结合形成江小白的【+号】战略。

全产业链从开始粮食源头的生态农业到酒技术研发生产，再到品牌的管理市场的开拓，以及现代化物流体系+电子商务。做好全产业链的完美搭配，从而使江小白在未来抢占先机。

提出高粱酒，大师酿不断邀请国家级的白酒评审专家，用实际行动来提高酒的品质，从而推动江小白酒的不断发展。头部企业的越来越强，导致对于地方酒业来说，时间变得越来越宝贵。

对未来的预测：口感的多样化、包装的减素华、品牌时尚化、高品质平易化、国际相容。酒行业口感越来越多，包装不在追求奢侈，时尚成为追求，追求高品质的生活中众多品牌变得价格平易近人，越来越多的国际品牌的进入与国内品牌的走出去都是未来的发展方向。

陶先生同样也指出江小白“过得去，不太好”是创新公司的常态，创新公司要能够不断的向前发展，并且要有自知之明。

而在人才战略上能够做到：小才大用，小马奔腾 ，举贤不避亲。而陶先生也说道：江小白目前拿到了市场50%的份额，剩下的50%怎样去拿，由与会专家探讨一二。

问答研讨环节

调皮电商冯华魁：江小白的文案刷屏方法论是什么？

答：最开始的时候江小白处在一个风口，没有多少做自媒体的，而且作为90后有自己的想法与感受，自发的转发朋友圈传递给朋友。通过数据的收集，我们增加了与消费者的互动，比如小游戏邀请，消费者DIY自己的文案等等。从而在最开始获得了IP的爆发。

鲍跃忠：重新的定义

鲍跃忠认为江小白从一开始就重新定义了用户，定义了场景，重新定义了营销，战略化、颠覆性的格局，加上江小白敢闯，从而确立了江小白在快消品行业迅速的树立起了品牌。

鲍跃忠

鲍跃忠建议：新营销是一套体系，新营销是一种工具，现阶段产品和营销体系非常强，但在未来客户体系是最关键的。

盛晓东：消费者的价值开发

拥抱C端并不是适合于所有的行业，白酒、茶、咖啡等嗜好性会产生品牌忠诚度，消费者的消费数据究竟应该怎样去使用。

盛晓东（企业咨询专家  左一）

陶石泉答：

未来所有公司都要成为服务型公司，服务的主体就是c端，而链接c端需要技术驱动，我们在做这块，但不是强关系，而是弱关系。

1. 讲大道理，我们一定会看这个行业的基本逻辑。

2. 不讲小道理，干了再说，越干就会越明白。

3. 拥抱变化，环境老在变，所以就看能不能对抗这种社会力量。

我自己琢磨了一个词，social company，未来我们会做成一个社会型公司或者社群公司。

陶文盛：江小白如何通过企业价值传递品牌文化？

问题核心：怎样服务好消费者？

答：品牌价值观无法通过广告传递下去，只能通过潜移默化的对消费者进行影响达到传递，而企业价值和品牌文化正在通过社交媒体，碎片化进行影响，需要立体的进行传递。

陶文盛（北大纵横）

高冬梅：江小白另外50%的市场准备怎样拿？

答：三年我们将另外50%的市场拿下来，并且将要拿下半张国际化门票，在未来五到十年进入国际化。

高冬梅营销研究所主编

方刚：适合做啤酒的江小白却做了白酒

中国白酒2012年的时候走入一个低谷期，行业下滑并集体焦虑并迷茫，逐渐产生一种声音：中国白酒的未来在哪里?在这个时候江小白定义了白酒的未来在于年轻人——青春小酒。关注江小白是因为我之前是做啤酒的，江小白的调性是符合啤酒的，但偏偏江小白做了白酒，也引起了争议——中国白酒的年轻化是不是未来。之前行业的潜意识认为年轻人是不喝白酒的，也就没有人关注。当时江小白如果做啤酒，可以说是中规中矩，但是做白酒却会是石破天惊，破天荒头一回！从中国白酒本身看江小白本身就不公平，江小白是站在世界的角度来发展的。

方刚（著名营销专家）

对于江小白，在欣赏江小白文案和调性之余，更佩服江小白的下盘功夫，终端作业的标准化和执行力：不仅仅是因为江小白漂亮醒目的场景化物料，单就能把一张门推标准化的贴到全国几十万、几百万家终端，这一点不是简单功夫能做到的。

如果用一个词去描述江小白的特点，我觉得是“不功利”三个字。江小白对于用户的定义和把握非常准确，改变了传统白酒中心化思维认知，一切以消费者为核心，团队可以说是白酒行业最年轻的，本身就是“小白”，代入感和感知力极强，天然洞察了年轻群体的特点。强调用户，重视推广和互动，而非以销售为核心，不考核销量的底气来自于用户感知把握的同时，做好该做的事，结果自然就拿到！传播互动上不是生硬的，而是弱化交易，强调互动，传播互动是以用户为出发点，不求交易，顺其自然，当传播和交易发生冲突的时候，一定是传播先行。

方刚建议：

1. 将白酒的低度化进行到底，上次我跟陶总建议，你的低度化不坚定，但今天我看到了江小白的坚定；

2. 下沉速度不要太快，低端市场要筛选。

施炜：IP打造的具象化与抽象化

白酒这个行业是成熟行业，能够这么短时间塑造出这样一个品牌，本身就是了不起的。还是提几点建议：

1. 关于品牌IP化的问题：好处是鲜活，但IP化有它的问题，品牌要能长久的占领心智是要抽象化的，品牌越是具体的概念相关联，品牌的灯塔就不高。这里有个内外矛盾，江小白的问题是怎么把抽象的东西做出来。

IP化是切入的第一步，下一步是把IP的内容围绕一代人的生活方式抽象化。这样就把具象化与抽象化打通了。把具象跟抽象打通，就像寓言故事一样，即是故事，又蕴含人生哲理。

施炜营销管理学家

2. 定位问题：这里也有一个内外矛盾。定位是不是要稍微往上走一点，向正向价值观，比如自强自立靠拢一下。更加接近主流价值观，可能就把一些“屌丝”给丢掉了，但完全“屌丝”化也会遭到精英的嘲讽。这是个社会变动期反应在品牌上的一个形态，需要找一个平衡，做的比较好的是优衣库。

3. 我们现在还是要注意到品牌还是有一定的脆弱性，所以在传播上还是要强调给年轻人为什么要喝这个酒。需要给消费者一个除了情怀之外更加强大的理由。

4. 还是要适当控制我们的外延，更加聚焦我们的主业，团队的精力与时间是有限的，且行且慎重，用主产业、主品牌占领心智。

刘春雄：立体品牌的江小白

刘春雄老师总结：

当我做传统营销最困惑的时候，我遇到了老陶。那时候就感觉到江小白的深度分销很厉害。在我心目中，江小白是一个立体的各方面都很成功的品牌，而不仅仅是外界传播的营销成功。第一个误解是信息不够，不对称；而把它与众不同的风味认为是品质的问题，这是第二个误解，不喜欢一种风味就认为是酒精勾兑。

刘春雄（著名营销专家）

我跟老陶讨论过，传统白酒抛弃的消费者，我能不能用另外一种方式把他们养起来，这就是江小白的发展逻辑。江小白是为白酒培养下一代。

中国有两个行业是最可悲的，一个是茶，另一个就是白酒。因为它的主流价值观是错的，世界六大烈酒，中国白酒被认为是最难喝的，有怪味的，但中国人却认为有怪味才好喝。

所以江小白跟国际接轨很好。

研讨专家合影留念

来源：新啤酒

白酒涨价

白酒涨价，战略专题：点击此处查看！新啤酒游学记：四大社群联合走进江小白！，白酒陈列协议