首次为其“立法”，酱酒产业慢、静、沉的实际落地？

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　　文  曾琼仪

　　大家好，欢迎收看本期微酒周评。

　　近日，贵州省生态环境厅结合赤水河流域酱香白酒生产环境保护工作实际，研究起草了《贵州省赤水河流域酱香白酒生产环境保护条例（草案）》（征求意见稿）（以下可简称《征求意见稿》），并公开向社会征求意见。

　　据悉，《征求意见稿》共43条，包括总则、规划与管控、保护与可持续利用、治理与修复、监督管理、法律责任与附则共七章。

　　值得关注的是，此次行动不仅是首次为酱酒“立法”，更是贵州自国发2号文件以来，又一次重大的产业改革举措。可以预见，其将对贵州酱酒产业乃至白酒行业，产生新一轮影响。

　　首先，站在产区角度来讲。赤水河流域作为我国酱香型白酒核心产区，随着酱酒行业的不断发展，其定会处于不断变化发展的状态中。本次《征求意见稿》的出台，正是起到了一个“立规矩画方圆”的作用，标志着赤水河流域的监管从乱到治有了进一步的可行性路径。

　　其次，站在产业发展的角度来讲。这一新规正式实施后，将更加有利于赤水河流域酱酒产业的规范、绿色发展。通过环保方面的立法干预，将行之有效地淘汰一波“求快不求质”的小企业以及投机者，助推赤水河流域范围内的企业加速沉淀。企业们更加需要思考的是如何将可持续发展作为企业上升期的重要考虑因素。

　　之前遵义市（仁怀市）酒业协会会长吕云怀呼吁相关企业“慢下来、静下来、沉下来”，具体来讲，也就是企业慢下来，产业静下来，产区沉下来，这是任何产业在阶段性“过度”发展后必然的修正。

　　总的来说，本次《征求意见稿》的出台标志着行业的发展风向变了，单纯求速成为过去，质量和速度“两手抓”，发展和环境“两手抓”成为新的产业方向。也就是说，赤水河的“立法”将不是一个行业特例，对其他产区也是警示：环保或将成为酒企参与市场竞争的基础门槛。

　　从某种程度上来说，赤水河流域作为我国酱酒核心产区，其充当着酱酒发展过程中的重要角色，不仅可成为产区发展的样本，更可作为信号灯提示整个白酒行业：

　　遵循自然规律，与生态和平共处，是整个白酒行业的必修课。

　　这里是微酒周评，我们下期再见。

来源：微酒

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